Семена Фенхеля целые  100 гр

Семена Фенхеля целые 100 гр

Производители:
NANO SRI, Индия
Код Товара:
01266
Наличие:
50

Семена (плоды) фенхеля – могут служить отличным дополнением к любому блюду в качестве приправы, их используют при приготовлении супов (рыбных, капустных, из свинины), а также вторых блюд (рыбные, свиные) и в маринады для овощей, и соления из капусты, огурцов, яблок, арбузов, дынь и лесных ягод.

159р.
170р.

Плоды фенхеля высушивают, перемалывают, и добавляют как специю в мясо, в рыбу (особенно карп). Фенхель нередко добавляют в растительное масло, готовят из него очень вкусный и полезный чай.


Фенхель – одно из любимых растений на Кавказе и в Крыму, где его выращивают достаточно часто. В большинстве других регионов России фенхель не получил большого кулинарного распространения, несмотря на схожесть своих вкусовых качеств.

Выращивают его, в основном, в Малой Азии, как менее душистую и пряную альтернативу укропу. Это не удивительно, ведь именно с укропом фенхель является прямым родственником. Отличие состоит в том, что нижняя часть фенхеля вырастает из своеобразной белой луковицы, а стебель укропа укореняется в землю.

Небольшие отличия есть и во вкусе фенхеля и укропа, который обладает более пряным, душистым ароматом.

Фенхель полезные свойства:

В народной и классической медицине большое распространение получили плоды фенхеля, которые активно используются при лечении ряда заболеваний. Связано это с большим количеством эфирных масел, содержащихся в плодах фенхеля. Из плодов делают отличное противокашлевое, отхаркивающее средство.Используют их и как успокаивающую добавку при повышенной нервной возбудимости.

Помогают плоды фенхеля при заболеваниях мочевыводящих путей. Из семян фенхеля обычно получают прекрасное масло, которое застывает уже при +40 С. Чем выше температура застывания масла, тем оно чище и ценнее.

Сегодня фенхель выращивают в лекарственных целях на специальных хозяйствах. Сбор его начинают, когда центральные зерна становятся желтоватыми с бурым оттенком. При этом, периферийные зерна все еще остаются зелеными. Зерновые головки срезают вместе с зеленой частью и высушивают на солнце. Здесь же происходит и процесс дозревания оставшихся семян. В результате, семена фенхеля собираются в 2 этапа.

В южных районах фенхель, как и укроп, дает несколько урожаев в год.  В Средней полосе России, обычно собирают 2 урожая.  Фенхель применение: Фенхель активно используется в народной и традиционной медицине. Противопоказания: Не следует применять фенхель при беременности и в период кормления грудью.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Himalaya
Parashute
Shri-ganga
Vasu
Day 2 Day
Biotique
Dabur
Shree-shree
Khadi